Помимо спинера вам понадобится свет. Советую кольцевой свет, по качеству он не уступает свету на стойках, поскольку высвечивает объект съемки, но при этом он легче в пользовании и транспортировке + дешевле.
Свет такого типа к нему надо докупить аккумуляторы. 2 аккумуляторов хватит на часа 4 работы.

Для питания камеры есть несколько вариантов - работать от встроенных аккумуляторов или работать от внешнего источника, достав при этом аккумулятор камеры.
Внешний источник - это портативные зарядные устройства, также есть модели света с выходом usb.

Встроенного аккумулятора камеры в среднем хватает на час работы.
Более эстетично выглядит первый вариант, но второй вариант помогает избежать перегрева, поскольку крышка извлечена из камеры.

Поскольку встроенный в ноутбук wi-fi будет подключен к камере, то для интернета вам понадобится внешний usb-wi-fi, 4G модем или подключение по кабелю к интернету.

Ноутбук я рекомендую с процессором Intel. Если бюджет ограничен, старайтесь найти процессор начиная хотя бы с 4-ого поколения.
i7-3517u - это третье поколение
i3-4510u - это четвертое
На таких процессорах есть поддержка Intel QuickSync обработки видео на встроенной видеокарте, что значительно ускорит работу.
Процессоры AMD также поддерживаются, но технологии QuickSync у них нету. Поэтому на слабых процессорах обработка будет долгая.

Рекомендуется GoPro Hero Black 7 или GoPro 10, 11,12

Карту желательно брать из этого списка , объема хватит 16-32гб. Одно видео весит около 25мб, на 16гб - влезает 640 видео. Перед каждым мероприятием форматируем карту.

Настройки камеры: разрешение 1920х1080, формат 16:9, широкий угол, 100-120fps

Перед началом работы выставляйте вручную баланс белого на камере, чтобы лица не были слишком красными или синими.

Настройте ISO на камере.
Чем ниже значение ISO, тем лучше качество вашего видео и требуется больше света.